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Algérielle en Arabe

Algérielle en Arabe | samedi 19 juin 2021

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Proposé mercredi 19 février 2014 00:00 4221 Lectures

Crème brûlée au NUTELLA

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Crème brûlée au NUTELLA

Préparation

•    1.Préchauffez le four à 100 °C (therm. 4). Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

•    2.Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Récupérez les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau et ajoutez-les aux jaunes d'œufs battus. Versez dessus progressivement le lait et la crème qui doivent être à température ambiante, en mélangeant bien pour que la consistance soit lisse et homogène.

•    3.Disposez dans le fond de chaque petit plat à crème brûlée la valeur d'une bonne cuillerée à soupe de NUTELLA, soit environ 40 g. Versez dessus la crème vanillée. Placez les plats à mi-hauteur dans le four et faites cuire pendant 1 heure.

•    4.Retirez les crèmes du four et laissez-les refroidir. Réservez-les ensuite au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Juste avant de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et faites caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau (ou passez les crèmes pendant 1 minute sous le gril du four).

Ingrédients [ 4 perssone(s) ]

  • 6  jaunes d'œufs 
  • 75 g de sucre en poudre 
  • 1 gousse de vanille 
  • 15 cl de lait entier 
  • 25 cl de crème liquide 
  • 160 g de NUTELLA 
  • 40 g de cassonade 

Difficulté [ Facile ]


Origine [ Française ]


Calories [ Moyen ]


Coût [ Économique ]


Temps

Cuisson
1 h
Préparation
30 min
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