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Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Déposez les caissettes en papier, décorées avec des petits cœurs, dans des moules à muffin rigides.

Mettez les œufs et le sucre dans un cul de poule et fouettez-les avec un batteur. Le mélange doit devenir blanc et mousseux.

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez la farine et la levure. Incorporez le tout au mélange précédent. Ajoutez la vanille en poudre.

Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez 20 minutes.

Laissez refroidir les cucpackes. Avec une cuillère, retirez un cône au centre de chacun d’entre eux, délicatement. Rajoutez une cuillère de confiture dans chaque gâteau. Coupez le bas du cône et reposez le haut sur la confiture. Vous pouvez manger le petit bout que vous avez découpé 

Pour la crème

Dans un cul de poule, fouettez le beurre mou, avec un batteur électrique, et ajoutez progressivement le sucre glace. Rajoutez l’extrait de vanille et le colorant.

Mettez la pâte dans une poche à douille et déposez-la sur les cupcakes, en faisant des petites vagues. Déposez avec les cœurs en sucre.