Découvrir algerielle en version

Algérielle en Arabe

Algérielle en Arabe | dimanche 11 avril 2021

Pas encore membre d'algérielle ? |
Connexion
Accueil Cuisine
Proposé mercredi 4 février 2015 00:00 5288 Lectures

Carpaccio de betteraves aux raisins et aux noix

Imprimer
 Carpaccio de betteraves aux raisins et aux noix

Préparation

 Placer les betteraves dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 1 heure ou jusqu’à ce que les betteraves soient tendres. Égoutter et plonger dans l’eau froide jusqu’à refroidissement complet. Peler et trancher finement à la mandoline. Réserver.

 Dans un bol, mélanger la roquette, la ciboulette et l’aneth. Réserver.

Tapisser quatre assiettes de tranches de betteraves. Répartir les raisins. Arroser de jus de citron et d’huile d’olive. Garnir du mélange d’herbes et des noix. Saler et poivrer.

Ingrédients [ 1 perssone(s) ]

  • 2  betteraves rouges moyennes non pelées 
  • 1/4 tasse roquette, ciselée 
  • 1 cuillères à soupe ciboulette fraîche ciselée 
  • 2 cuillères à thé aneth frais, ciselé 
  • 1 tasse raisins rouges sans pépins, coupés en deux 
  •   jus de citron  
  •   huile d'olive 
  • 60 gr noix grillées et concassées  
  •   sel 
  •   poivre 

Difficulté [ Facile ]


Origine [ Européenne ]


Calories [ Moyen ]


Coût [ Raisonnable ]


Temps

Cuisson
1 h
Préparation
20 min
Partager sur facebook
Vote :

Toujours dans Gâteaux ...

Gâteaux

Cupcake Saint-Valentin

Cupcake Saint-Valentin

Facile
Consulter la recette

Gâteaux

Charlotte à l'ananas

Charlotte à l'ananas

Facile
Consulter la recette

Gâteaux

Gâteau au chocolat sans sucre

Gâteau au chocolat sans sucre

Facile
Consulter la recette