Français الأربعاء, 28 أكتوبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الإثنين, 22 يونيو 2015 00:00 6367 قراءة

ملفوف الدجاج المتبل

نسخة للطباعة
 ملفوف الدجاج المتبل

التحضير

في مقلاة، يحمر البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا.

في وعاء يمزج لحم الدجاج المفروم مع البصل، البقسماط الأبيض (شابلير)، أبيض البيض، القشدة الطرية، الثوم، التوابل والملح للحصول على خليط متجانس.

فوق ورقة مطبخ مدهونة بالزيت، يمدد الدجاج المفروم للحصول على شكل مربع.

يحشى مربع الدجاج المفروم بالزيتون، قطع الديك الرومي المدخن والبيض المسلوق. يلف الدجاج المفروم حول نفسه ويغلف بورق المطبخ.

يغطى الملفوف بورقة من الألومنيوم ويوضع في صحن الفرن. يطهى ملفوف الدجاج المفروم في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة. يخرج الملفوف من الفرن ويترك يبرد قبل تقديمه.

المقادير [ 4 أشخاص ]

  • 700 غ لحم الدجاج مفروم 
  • 1 حبة بصل مفرومة 
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 
  • 3 ملاعق كبيرة شابلير 
  • 1  بياض البيض 
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة طرية 
  • 2 ملاعق صغيرة قزبر جاف مطحون 
  • 2 ملاعق صغيرة كمون 
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار 
  • 2 ملاعق صغيرة زنجبيل 
  • 2 ملاعق صغيرة ملح 
  • 2 فصوص ثوم مفروم 
  • 100 غ قطع الديك الرومي مدخن 
  • 4  بيضات مسلوقة 
  • 50 غ زيتون أخضر منزوع النوى 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ مغربية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
40د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة