Français الأربعاء, 28 أكتوبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الإثنين, 11 أغسطس 2014 00:00 2744 قراءة

البطاطا المحشية مع صلصة الطماطم

نسخة للطباعة
البطاطا المحشية مع صلصة الطماطم

التحضير

. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح.
. باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطا.
. باستعمال مقورة الخضروات فرغي البطاطا. ضعي البطاطا المفرغة في الماء المملح. دعيها لحين تحضير اللحم
. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.

. أضيفي اللحم على الزيت وقلبي إلى أن يصبح لونه بني ويجف تماما.
. أضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح، الفلفل والكركم. قلبي اللحم مع البصل إلى أن يلين البصل تماما.
. أسكبي خليط اللحم في طبق واسع. أضيفي المعدنوس والصنوبر. قلبي المواد لتخلتط.
. وزعي اللحم في حبات البطاطا لتملئيها جيدا.

. أحضري قدر قصير الحافة متوسط الحجم. ضعي حبات البطاطا المحشوة في القدر.
. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم، المرق والنعناع. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. ووزعي الصلصة على الطماطم.

. ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الصلصة. غطي القدر وخففي النار. دعي البطاطا تطهي لمدة نصف ساعة تقريبا أو إلى أن تنضج تماما.

. قدمي البطاطا المحشية مع الأرز الأبيض.

المقادير [ 6 أشخاص ]

  • 8 حبة متوسطة بطاطا 
  • 2 ملعقة كبيرة زيت 
  • 500 غرام لحم مفروم 
  • 1  بصلة كبيرة مفرومة 
  • 4 فص ثوم مهروس 
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 
  • 1 ملعقة صغيرة ملح 
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  • 4/1 ملعقة صغيرة كركم 
  • 4/1 كوب معدنوس مفروم 
  • 4/1 كوب صنوبر مقلى 
  • 4 حبة كبيرة طماطم أرباع 
  • 2 كوب مرق أو ماء 
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 

الصعوبة [ سهلة ]


أصل [ شرقية ]


السعرات الحرارية [ ضعيفة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
30د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة