Français الأربعاء, 28 أكتوبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح السبت, 02 أغسطس 2014 00:00 3250 قراءة

زيتون بالدجاج في الفرن

نسخة للطباعة
زيتون بالدجاج في الفرن

التحضير

نغلي الزيتون في الماء المغلي ثلاث مرات، مع تغيير الماء كل مرة.
تسخين الزيت في قدر.
يضاف البصل ويقلى حتى ياخذ اللون البني لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
نضيف الثوم، وافخاذ الدجاج والبهارات والملح ويقلب.
يغطى المزيج ويطهى لمدة 10 دقائق .
ثم نقوم بإضافة  الطماطم (البندورة)، وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق.
نضيف الماء، يغطى ويطهى لمدة 45 دقيقة.
ثم نقوم بإضافة الزيتون وتصب في صحن الفرن.
تدخل الفرن في درجة حرارة 180 درجة حتى يتحمر الدجاج (10-15 دقيقة).
عند اخراجه من الفرن، يصب عصير الليمون ويرش بالبقدونس المفروم.

المقادير [ 6 أشخاص ]

  • 4 افخاذ دجاج 
  • 500 غ من الزيتون الأخضر منزوع النواة 
  • 1  بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما 
  • 6 فصوص من الثوم، مبشورة 
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت 
  • 2 ملعقة صغيرة ملح 
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 
  • 1 ملعقة صغيرة من راس حانوت 
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم مسحوقة (مطحونة) 
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم 
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر أو الهريسة 
  • 500 غ من الطماطم الطازجة المبشورة 
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم 
  • 500 مل من الماء 
  • 1  الليمون 
  •   المعدنوس 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ جزائرية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
30د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة