Français الإثنين, 08 مارس 2021 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الثلاثاء, 10 يونيو 2014 00:00 2408 قراءة

بايلا بالدجاج وفواكه البحر

نسخة للطباعة
 بايلا بالدجاج وفواكه البحر

التحضير

في مقلاة على نار هادئة، يسخن زيت الزيتون وتحمر فيه أجنحة الدجاج من الجهتين.
تزال أجنحة الدجاج من المقلاة ويحتفظ بها.

في نفس الزيت، يحمر البصل، يضاف إليه الأرز مع التحريك المستمر حتى يصبح شفافا.
يضاف مرق الدجاج ومركز الطماطم وحبة الطماطم المبشورة.

عند الغليان، تضاف التوابل والاعشاب المنسمة. توضع أجنحة الدجاج فوق الأرز يضاف إليها الجمبري، بلح البحر، الحبار والخضر. تغطى البايلا بورق الاليمنيوم وتترك تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يستكمل طهي البايلا في الفرن المسخن على درجة حرارة 160 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
تخرج البايلا من الفرن، تترك ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمها.

تقدم البايلا مصحوبة بقطع الليمون الحامض.

المقادير [ 4 أشخاص ]

  • 250 غ أرز طويل 
  • 100  جمبري مقشر 
  • 100 غ حبار مقطع دوائر 
  • 100 غ بلح البحر منزوع القواقع 
  • 8  أجنحة دجاج 
  • 1 حبة بصل مفرومة 
  • 1 حبة طماطم مبشورة 
  • 80 غ بازلاء (جلبانة) 
  • 80 غ جزر مقطع مربعات 
  • ½ حبة فلفل أحمر مشوية، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة مربعات 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ مغربية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ غالية ]


مدة

الطهي
30د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة