إقتراح الأحد, 11 مايو 2014 00:00
3078 قراءة
طاجين اللحم بالبطاطا
التحضير
في الطاجين سخني قليل من الزيت النباتي على نار هادئة, ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر قليلا.
اضيفي البهارات والملح والكركم والفلفل الأسود.
اضيفي قطع اللحمة الطازجة، وقلبيها مع البصل والبهارات لمدة 10 دقائق.
اضيفي قطع الطماطم والمعجون, وقلبي قليلا.
اسكبي الماء الساخن, واتركية مدة ساعة كاملة أو أكثر حتى تنضج اللحمة جيدا .
اضيفي قطع البطاطس المقليه والفلفل الأخضر, وقلبي مدة خمس دقائق.
اطفي النار ورشي بقليل من المعدنوس المفروم على الوجه.
قدمي طاجين اللحم بالبطاطس مع الخبز أو الأرز الأبيض.
المقادير [ 6 أشخاص ]
- ربع كيلو لحم بقر
- بصلة كبيرة ( مقطعة لمكعبات صغيرة )
- قليل من الزيت النباتي
- 2 طماطم ( مقطعة لمكعبات صغيرة )
- ملعقة بهارات مشكلة
- قليل من الكركم
- قليل من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة )
- ملعقه كبيرة معجون طماطم
- 3 أكواب ماء ساخن
- 2 حبة بطاطا ( مقطعة لمكعبات متوسطة ومقلية )
- فلفل رومي أخضر ( مقطع لمكعبات متوسطة )
- للتزيين:
- معدنوس أو كزبرة ( مفرومة )
الصعوبة [ متوسطة ]
أصل [ مغربية ]
السعرات الحرارية [ متوسطة ]
الثمن [ غالية ]
مدة
الطهي
40د
التحضير
أضف إلى الفاسبوك
30د
Vote :
دائما في الطبق الرئيسي ...
أحسن الوصفات
- 1 . [ الطبق الرئيسي ] بطاطا مرحية بيري 46972 قراءة [ مدة التحضير 50د ]
- 2 . [ الحلويات ] حلوة النقاش 37565 قراءة [ مدة التحضير 15د ]
- 3 . [ الحلويات ] العجينة المورقة : pâte feuilleté 35970 قراءة [ مدة التحضير 40د ]
- 4 . [ الطبق الرئيسي ] سكران طايح فالدروج 35779 قراءة [ مدة التحضير 30د ]
- 5 . [ الحلويات ] كرات الشوكولاتة بجوز الهند 35159 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
- 6 . [ الحلويات ] وردة الرمال 30237 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
