Français الإثنين, 08 مارس 2021 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الأحد, 11 مايو 2014 00:00 3078 قراءة

طاجين اللحم بالبطاطا

نسخة للطباعة
طاجين اللحم بالبطاطا

التحضير

في الطاجين سخني قليل من الزيت النباتي على نار هادئة, ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر قليلا.
اضيفي البهارات والملح والكركم والفلفل الأسود.

اضيفي قطع اللحمة الطازجة، وقلبيها مع البصل والبهارات لمدة 10 دقائق.
اضيفي قطع الطماطم والمعجون, وقلبي قليلا.
اسكبي الماء الساخن, واتركية مدة ساعة كاملة أو أكثر حتى تنضج اللحمة جيدا .

اضيفي قطع البطاطس المقليه والفلفل الأخضر, وقلبي مدة خمس دقائق.
اطفي النار ورشي بقليل من المعدنوس المفروم على الوجه.
قدمي طاجين اللحم بالبطاطس مع الخبز أو الأرز الأبيض.

المقادير [ 6 أشخاص ]

  • ربع كيلو لحم بقر 
  •   بصلة كبيرة ( مقطعة لمكعبات صغيرة ) 
  •   قليل من الزيت النباتي 
  • 2  طماطم ( مقطعة لمكعبات صغيرة ) 
  •  ملعقة بهارات مشكلة 
  •   قليل من الكركم 
  •   قليل من الفلفل الأسود 
  •  ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة ) 
  •  ملعقه كبيرة معجون طماطم 
  • 3 أكواب ماء ساخن 
  • 2 حبة بطاطا ( مقطعة لمكعبات متوسطة ومقلية ) 
  •   فلفل رومي أخضر ( مقطع لمكعبات متوسطة ) 
  •   للتزيين: 
  •   معدنوس أو كزبرة ( مفرومة ) 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ مغربية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ غالية ]


مدة

الطهي
40د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة