Français الأربعاء, 28 أكتوبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الخميس, 03 أبريل 2014 00:00 2846 قراءة

كفتة الدجاج بالبطاطا

نسخة للطباعة
كفتة الدجاج بالبطاطا

التحضير

1- ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة والبقدونس في الخلاط الكهربائي لدقيقة واحدة.
2- أخلطي في وعاءٍ كبير الدجاج المطحون مع خليط البصل ثمّ أضيفي البهارات المشكّلة، القرفة والفلفل الحريف.
3- أخلطي المكوّنات من جديد حتّى تتماسك جيّداً.
4- شكّلي الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم.
5- إشوي كفتة الدجاج في مقلاةٍ واسعة على النار مهونة بالقليل من الزيت.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
7- نكّهي بالملح، الفلفل والقرفة، أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تذبل.
8- أضيفي البطاطا، الطماطم الكاملة وكفتة الدجاج.
9- إطهي المكوّنات على نارٍ هادئة لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
10- قدّمي كفتة الدجاج مع البطاطا والطماطم ساخنة.

المقادير [ 6 أشخاص ]

  • 5  صدر دجاج مطحون 
  • 1  طماطم مفرومة فرماً ناعماً 
  • 1  فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً 
  • نصف باقة معدنوس مفروم فرماً ناعماً 
  • نصف باقة كزبرة مفروم فرماً ناعماً 
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 
  •  رشّة فلفل 
  •  ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 
  • 2  بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح 
  • 4  طماطم كاملة 
  •   لتحضير الصلصة: 
  • 3 فصوص ثوم مهروس 
  • 1  بصل مفروم فرماً ناعماً 
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 
  •  ملعقة صغيرة ملح 
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل 
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 
  •  ملعقة كبيرة ونصف معجون طماطم ممزوج بماء ساخن 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ جزائرية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
50د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة