إقتراح الخميس, 03 أبريل 2014 00:00
3060 قراءة
كفتة الدجاج بالبطاطا

التحضير
1- ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة والبقدونس في الخلاط الكهربائي لدقيقة واحدة.
2- أخلطي في وعاءٍ كبير الدجاج المطحون مع خليط البصل ثمّ أضيفي البهارات المشكّلة، القرفة والفلفل الحريف.
3- أخلطي المكوّنات من جديد حتّى تتماسك جيّداً.
4- شكّلي الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم.
5- إشوي كفتة الدجاج في مقلاةٍ واسعة على النار مهونة بالقليل من الزيت.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
7- نكّهي بالملح، الفلفل والقرفة، أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تذبل.
8- أضيفي البطاطا، الطماطم الكاملة وكفتة الدجاج.
9- إطهي المكوّنات على نارٍ هادئة لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
10- قدّمي كفتة الدجاج مع البطاطا والطماطم ساخنة.
المقادير [ 6 أشخاص ]
- 5 صدر دجاج مطحون
- 1 طماطم مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً
- نصف باقة معدنوس مفروم فرماً ناعماً
- نصف باقة كزبرة مفروم فرماً ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- رشّة فلفل
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح
- 4 طماطم كاملة
- لتحضير الصلصة:
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 1 بصل مفروم فرماً ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة كبيرة ونصف معجون طماطم ممزوج بماء ساخن
الصعوبة [ متوسطة ]
أصل [ جزائرية ]
السعرات الحرارية [ متوسطة ]
الثمن [ معقولة ]
مدة
الطهي
50د
التحضير
أضف إلى الفاسبوك
30د
Vote :
دائما في الطبق الرئيسي ...
أحسن الوصفات
- 1 . [ الطبق الرئيسي ] بطاطا مرحية بيري 46972 قراءة [ مدة التحضير 50د ]
- 2 . [ الحلويات ] حلوة النقاش 37565 قراءة [ مدة التحضير 15د ]
- 3 . [ الحلويات ] العجينة المورقة : pâte feuilleté 35970 قراءة [ مدة التحضير 40د ]
- 4 . [ الطبق الرئيسي ] سكران طايح فالدروج 35779 قراءة [ مدة التحضير 30د ]
- 5 . [ الحلويات ] كرات الشوكولاتة بجوز الهند 35157 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
- 6 . [ الحلويات ] وردة الرمال 30237 قراءة [ مدة التحضير 20د ]