إقتراح الأربعاء, 26 مارس 2014 00:00
2666 قراءة
طاجين اللحم بالتمر
التحضير
يُقلى اللحم مع البصل في الزيت، مع الزعفران والملح والفلفل والكركم والزنجبيل والقرفة ويتم تقليب اللحم على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر.
يضاف مقدار كأس كبير من الماء الساخن للحم ويترك ليطهى لمدة 15 دقيقة.
يتم إضافة التمر المنزوع النواة إلى اللحم ويترك لينضج لمدة 20 دقيقة.
يُرش الطاجين بالقرفة والعسل ويترك لمدة 10 دقائق، وعند التقديم يزين باللوز المحمص.
المقادير [ 5 أشخاص ]
- 1500 غ لحم بقر
- 250 غ تمر من دون نواة
- 1 حبة بصل أحمر
- 100 غ لوز مسلوق ومقشر ومحمص
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل محمر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 20 غ قرفة
- 5 غ زعفران
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 5 غ كركم
- 5 غ ملح
الصعوبة [ متوسطة ]
أصل [ مغربية ]
السعرات الحرارية [ غنية ]
الثمن [ غالية ]
مدة
الطهي
1سا
التحضير
أضف إلى الفاسبوك
30د
Vote :
دائما في الطبق الرئيسي ...
أحسن الوصفات
- 1 . [ الطبق الرئيسي ] بطاطا مرحية بيري 46972 قراءة [ مدة التحضير 50د ]
- 2 . [ الحلويات ] حلوة النقاش 37565 قراءة [ مدة التحضير 15د ]
- 3 . [ الحلويات ] العجينة المورقة : pâte feuilleté 35970 قراءة [ مدة التحضير 40د ]
- 4 . [ الطبق الرئيسي ] سكران طايح فالدروج 35779 قراءة [ مدة التحضير 30د ]
- 5 . [ الحلويات ] كرات الشوكولاتة بجوز الهند 35159 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
- 6 . [ الحلويات ] وردة الرمال 30237 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
