Français الأربعاء, 28 أكتوبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الأربعاء, 19 مارس 2014 00:00 2490 قراءة

لازانيا

نسخة للطباعة
 لازانيا

التحضير

تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .

- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى.

- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة .

- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ° .

- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور .

- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .

- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .

- يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

:ملاحظة
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم .

المقادير [ 4 أشخاص ]

  • 2/1 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء 
  • 4/1 كوب من الزبدة 
  • 2  بصلة مفرومة فرماً ناعماً 
  • 2  فص مدقوق ثوم 
  • 4/3 كيلو من اللحم المفروم 
  •  ملاعق كبيرة من المعدونس المفروم 
  •  ملعقة صغيرة من الزعتر 
  • 2/1 كيلو من الطماطم مقشرة ومفرومة 
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم 
  •   ملح ، فلفل 
  • 4 ملاعق كبيرة من اللحم 
  • 5 أكواب من الصلصة البيضاء (بشاميل) 
  •   صفار بيضة واحدة 
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ فرنسية ]


السعرات الحرارية [ غنية ]


الثمن [ إقتصادية ]


مدة

الطهي
40د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة