Français الخميس, 25 فبراير 2021 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الحلويات
إقتراح الإثنين, 13 أبريل 2015 00:00 6079 قراءة

حلاوة بالسميد والزعفران

نسخة للطباعة
حلاوة بالسميد والزعفران

التحضير

1. يُدفأ الحليب والزعفران والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر. يُحفظ الخليط دافئًا.
2. تُذاب الزبدة في قدر منفصلة ذات قاعدة سميكة، ثم يضاف السميد ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب باستمرار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، ويراقب الخليط جيدًا إلى أن يكتسب السميد اللون البني الذهبي.
3. يضاف خليط الحليب إلى السميد مع التقليب بقوة إلى أن يختلطا. تُغطى الحلاوة وتُطهى لمدة 5 دقائق.
4. يضاف الهال والقرفة ويُخلطا جيدًا.
5. توضع الحلاوة في قالب وتُزين بالعسل والفستق على الوجه، وتُقدم بدرجة حرارة الغرفة.

المقادير [ 8 أشخاص ]

  • 2  جرام زعفران، خيوط 
  • 750  ملليلتر  حليب 
  • 250  جرام  سكر 
  • 150  جرام  زبدة، غير مملحة 
  • 150  جرام  سميد 
  • 1 ملعقة صغيرة هال، بودرة 
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة 
  • 80  جرام  فستق حلبي، مطحون محمص بعض الشيء 
  • 1 ملعقة صغيرة ماء الورد 
  •   عسل، للتزيين 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ شرقية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
20د
التحضير
20د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الحلويات ...

الحلويات

كيك المول العجيب بكريمة الحامض

كيك المول العجيب بكريمة الحامض

متوسطة
أنظر الوصفة

الحلويات

كيكة التمر بالجوز

كيكة التمر بالجوز

سهلة
أنظر الوصفة

الحلويات

معجنات محشية بالتمر

معجنات محشية بالتمر

سهلة
أنظر الوصفة