Français الإثنين, 08 مارس 2021 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ التحلية
إقتراح الإثنين, 10 مارس 2014 00:00 2718 قراءة

تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز

نسخة للطباعة
تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز

التحضير


1- لتحضير العجينة، قطّعي الزبدة إلى قطع صغيرة.
2- اخلطي السكر مع الدقيق واللوز المطحون والملح في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيضة وامزجي المكوّنات بيديك.
3- أضيفي قطع الزبدة تدريجياً، واعجني المزيج حتى الحصول على عجينة متجانسة وغير لاصقة.
4- مدّي العجينة في قالب التارت لتغطّي قعره والجوانب، ثم ضعي ورقة قصدير فوق العجينة. ضعي عليها بعض أنواع البقوليات كالحمّص أو الفاصولياء حتى لا ترفخ أثناء الخبز.
5- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزي التارت لحوالى 10 دقائق، أي حتى تنضج العجينة دون ان تجفّ.
6- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ربع ساعة ليرتاح. إنزعي البقوليات وورق القصدير عنه.
7- في هذا الوقت، حضّري الحشوة عبر تذويب الزبدة في قدر على نار خفيفة. أضيفي الكريمة واتركيها لتسخن دون أن تغلي. إرفعيها عن النار وضعي قطع الشوكولاتة السوداء فيها. حرّكي حتى تذوب جيّداً.
8- إنزعي التارت من القالب وضعيها على صينية أو صحن تقديم ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة داخلها.
9- عندما تبرد، ضعيها في الثلاجة لساعتين ثمّ قدّميها.

المقادير [ 8 أشخاص ]

  •   لتحضير العجين: 
  • 225 غرام دقيق 
  • 1  بيض 
  • 100 غرام سكر أسمر 
  •   رشّة ملح صغيرة 
  • 140 غرام زبدة على حرارة الغرفة 
  • 50 غرام لوز مطحون 
  •   لتحضير الحشوة: 
  • 250 غرام شوكولاتة سوداء 
  • كوب  كريمة سائلة 
  • 25 غرام زبدة 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ فرنسية ]


السعرات الحرارية [ غنية ]


الثمن [ إقتصادية ]


مدة

الطهي
10د
التحضير
20د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في التحلية ...

التحلية

كعكة عيد الحب

كعكة عيد الحب

سهلة
أنظر الوصفة

التحلية

تارتولات كراميل بالشوكولا

تارتولات كراميل بالشوكولا

متوسطة
أنظر الوصفة

التحلية

كيك بالشوكولاته واللوز

كيك بالشوكولاته واللوز

متوسطة
أنظر الوصفة