إقتراح الخميس, 30 يناير 2014 00:00
5908 قراءة
معجون التباسا
التحضير
قشري السفرجل و قطعيه إلى أرباع و إنزعي القلب، بعدها امسحي كل ربع سفرجل بالليمون، وضعيهم في قدر للبخار حتى تصبح رطبة، قطريهم و مرريهم في الطاحونة قبل أن يبرد، لتحصلي على عصيدة أضيفي السكر اسقيها بعصير الليمون و اخلطي الكل ثم أفرغيه في الطنجرة فوق نار هادئة مع التحريك بلطف، حتى تنفصل العصيدة عن القاع و تأخذ لون عسلي.
أفرغيها في صحن و مدديها ثم قطعيها إلى معينات و زينيها بالصنوبر و السكر الناعم ثم اتركيها تجف من 3 إلى أربعة أيام.
المقادير [ 12 أشخاص ]
- 2 كلغ سفرجل
- 2 كلغ سكر مسحوق
- 2 أو 3 ليمون
- للتزيين حبات الصنوبر
الصعوبة [ سهلة ]
أصل [ جزائرية ]
السعرات الحرارية [ غنية ]
الثمن [ إقتصادية ]
مدة
الطهي
15د
التحضير
أضف إلى الفاسبوك
15د
Vote :
دائما في التحلية ...
أحسن الوصفات
- 1 . [ الطبق الرئيسي ] بطاطا مرحية بيري 46925 قراءة [ مدة التحضير 50د ]
- 2 . [ الحلويات ] حلوة النقاش 37524 قراءة [ مدة التحضير 15د ]
- 3 . [ الحلويات ] العجينة المورقة : pâte feuilleté 35934 قراءة [ مدة التحضير 40د ]
- 4 . [ الطبق الرئيسي ] سكران طايح فالدروج 35731 قراءة [ مدة التحضير 30د ]
- 5 . [ الحلويات ] كرات الشوكولاتة بجوز الهند 35110 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
- 6 . [ الحلويات ] وردة الرمال 30202 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
