إقتراح الإثنين, 22 يونيو 2015 00:00
7852 قراءة
ملفوف الدجاج المتبل
التحضير
في مقلاة، يحمر البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا.
في وعاء يمزج لحم الدجاج المفروم مع البصل، البقسماط الأبيض (شابلير)، أبيض البيض، القشدة الطرية، الثوم، التوابل والملح للحصول على خليط متجانس.
فوق ورقة مطبخ مدهونة بالزيت، يمدد الدجاج المفروم للحصول على شكل مربع.
يحشى مربع الدجاج المفروم بالزيتون، قطع الديك الرومي المدخن والبيض المسلوق. يلف الدجاج المفروم حول نفسه ويغلف بورق المطبخ.
يغطى الملفوف بورقة من الألومنيوم ويوضع في صحن الفرن. يطهى ملفوف الدجاج المفروم في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة. يخرج الملفوف من الفرن ويترك يبرد قبل تقديمه.
المقادير [ 4 أشخاص ]
- 700 غ لحم الدجاج مفروم
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة شابلير
- 1 بياض البيض
- 2 ملاعق كبيرة قشدة طرية
- 2 ملاعق صغيرة قزبر جاف مطحون
- 2 ملاعق صغيرة كمون
- 2 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار
- 2 ملاعق صغيرة زنجبيل
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 100 غ قطع الديك الرومي مدخن
- 4 بيضات مسلوقة
- 50 غ زيتون أخضر منزوع النوى
الصعوبة [ متوسطة ]
أصل [ مغربية ]
السعرات الحرارية [ متوسطة ]
الثمن [ معقولة ]
مدة
الطهي
40د
التحضير
أضف إلى الفاسبوك
30د
Vote :
دائما في الطبق الرئيسي ...
أحسن الوصفات
- 1 . [ الطبق الرئيسي ] بطاطا مرحية بيري 49769 قراءة [ مدة التحضير 50د ]
- 2 . [ الحلويات ] حلوة النقاش 40368 قراءة [ مدة التحضير 15د ]
- 3 . [ الطبق الرئيسي ] سكران طايح فالدروج 38423 قراءة [ مدة التحضير 30د ]
- 4 . [ الحلويات ] العجينة المورقة : pâte feuilleté 38259 قراءة [ مدة التحضير 40د ]
- 5 . [ الحلويات ] كرات الشوكولاتة بجوز الهند 37385 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
- 6 . [ الحلويات ] وردة الرمال 33003 قراءة [ مدة التحضير 20د ]
