Français السبت, 25 يونيو 2022 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
إقتراح الإثنين, 08 سبتمبر 2014 00:00 4004 قراءة

شاورما اللحم

نسخة للطباعة
شاورما اللحم

التحضير

يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
تقطع الطماطم والفلفل مكعبات صغيرة والمعدنوس يفرم .

الطبخ:
1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.
2- كلما يشرب اللحم ماءه يضاف له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج.
3- ثم يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر.
4- بعد تمام نضجه تضاف الطماطم والمعدنوس ونطفأ النار مباشرة.

ملاحظات:
إذا لم يكن لديك وقت لترك اللحم في التتبيلة يمكنك وضعه على النار مباشرة بماء البصل والخل.
لا يوضع الطماطم والمعدنوس قبل انتهاء نضج اللحم لأن الطماطم تخرج ماء وهي على النار وهذا ليس مطلوبا، أما المعدنوس فيفقد رائحته النفاذة.




المقادير [ 4 أشخاص ]

  • 1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك) 
  •   ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره ) 
  • 3 ملاعق كبيرة خل 
  •   ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة 
  • 2 ربطة معدنوس 
  • 3 حبات طماطم 
  • 4 حبات فلفل أخضر 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ آسياوية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ إقتصادية ]


مدة

الطهي
20د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة