Algerielle : Portail de la femme Algérienne, Mode, Beauté, Cuisine, Couple ...

التحضير

نخلط الطحين مع السكر و الخميرة و مبشور الليمون و نضيف لها البيض تدريجيا ثم نسكب عليها الزبدة و نخلطها جيدا ثم نضيف الماء و نعجن حتى تصبح ملساء و سهلة العجن، نكون كريات بمقاس حبة التفاح
اما عجينة التمر فتعجن بقليل من القرفة, قرنفل مطحون و زيت.و باقي المقادير
نبدا اولا بالتمر, نعجنه جيدا ثم نعمل منه عيدان رقيقة و نتركه جانبا
نشكل عيدان كبيرة و نفتحها في الوسط باصابعنا على طريقة صنع المقروط، و نضع داخلها عيدان التمر و نغلقها جيدا، ثم نلفها على شكل دوائر  وفي الاخير نقوم بنقشها حسب الرغبة و نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية