Cuisine Cuisine > Plat
Proposé 2011-08-11
1649Lectures | Note : 1/5 (4 Votes)
Tajine de poulet
Préparation
1-Couper le poulet en morceaux de 4 cm de côté.
2-Faire revenir dans l'huile d'olive, le poulet avec sel, poivre, piment doux, et les oignons.
3-Couvrir d'eau et faire cuire à feu moyen pendant 40 min.
4-Une fois la viande cuite, ajouter les graines de coriandre et le cumin. Laisser réduire pour obtenir une sauce onctueuse.
5-Dresser le tajine, en plaçant le poulet et sa sauce, parsemer de persil.
Ingrédients [ 4personne(s) ]
- 1 poulet
- 4 c à soupe de d'huile d'olive
- 1 c à café de piment doux
- 2 oignons finement hachés
- 1 c à café de cumin
- 1/2 c. à café de graines de coriandre pilées
- 1 botte de persil haché
- sel, poivre
Difficulté [simple]
Origine [ Marocaine]
Calories [ Moyen]
Coût [ Raisonnable ]
Temps
Cuisson
45 min
Préparation
Partager sur facebook15 min
Vote :
Toujours dans Plat ...
Le top des recettes
- 1 . [ Dessert ] Mousse au chocolat 13455 Lecture(s) [ Temps de prépa. 25 min ]
- 2 . [ Gâteaux ] Bûche au chocolat 15109 Lecture(s) [ Temps de prépa. 1 h 30 min ]
- 3 . [ Gâteaux ] Truffes choco- coco 11070 Lecture(s) [ Temps de prépa. 45 min ]
- 4 . [ Gâteaux ] Moelleux au chocolat 11193 Lecture(s) [ Temps de prépa. 15 min ]
- 5 . [ Plat ] Tadjine el djeben 16815 Lecture(s) [ Temps de prépa. 25 min ]
- 6 . [ Dessert ] Tiramisu 10931 Lecture(s) [ Temps de prépa. 20 min ]