Cuisine Cuisine > Gâteaux
Proposé 2011-08-24
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makrout el louz
Préparation
1-Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre et les zestes de citron.
2-Ajoutez progressivement les œufs, jusqu’à obtenir une pâte malléable.
3-Saupoudrer le plan de travail de farine.
4-Former un boudin de pâte de 3 à 4 cm de diamètre.
5-Découper ensuite des losanges de 3 à 4 cm de long.
6-Les disposer sur un plateau saupoudré de farine et mettre à cuire au four pendant 20 mn.
7-Plonger les gâteaux dans l’eau de rose, puis laisser égoutter.
8-Le sucre ensuite un par un avec deux couches de sucre glace.
9-Présenter dans des caissettes
Ingrédients [ 4personne(s) ]
- 500 g d’amandes moulues
- 300 g de sucre glace
- Zeste de citrons
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de vanille
- Eau de rose
- Ingrédients pour le sirop
- 500 g de sucre cristallisé
- 1/4 de litre d’eau
- 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
- Sucre glace
Difficulté [normale]
Origine [ Algerienne]
Calories [ Riche]
Coût [ Raisonnable ]
Temps
Cuisson
20 min
Préparation
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