Français الأربعاء, 23 سبتمبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الأربعاء, 16 سبتمبر 2015 00:00 4567 قراءة

فيليه السمك بالخضراوات

نسخة للطباعة
فيليه السمك بالخضراوات

التحضير

1. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون وعصير الليمون، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها، اقسميه الى جزئين.
2. ضعي فيليه السمك في طبق واسع، وزعي عليه نصف خليط البهارات، اتركيه جانبا.
3. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ ، احضري طبق فرن واسع.
4. في قاع الطبق ضعي الطماطم، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر، الثوم، الشبت، قلبي ليختلط ثم وزعيه في قاع الطبق.
5. ضعي قطع فيليه السمك المبهر فوق خليط الطماطم والبصل على شكل طبقة.
6. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الزبدة، البقسماط، الجبن والبقدونس، اضيفي بقية خليط البهارات، قلبي ليختلط جيدا. وزعي هذا الخليط فوق السمك، مع الضغط عليه قليلا ليلتصق.
7. ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج السمك وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.

المقادير [ 4 أشخاص ]

  •  ملعقة صغيرة ملح 
  • ربع  ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  •  ملعقة صغيرة  بابريكا 
  •  ملعقة صغيرة كمون 
  •  ملعقة كبيرة  عصير ليمون 
  • 4   قطع سمك فيليه (هامور أو حمرا) 
  • 2 حبة كبيرة  طماطم مفروم خشن 
  • 3 عود   بصل أخضر شرائح مع الاوراق 
  • نصف حبة متوسطة  فلفل أخضر مفروم خشن 
  •  فص  ثوم شرائح 
  •    الطبقة العلوية : 
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 
  • نصف كوب  شابلور 
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميسان أو جبن رومي ناعم 
  • 2 ملعقة كبيرة  بقدونس مفروم 

الصعوبة [ سهلة ]


أصل [ شرقية ]


السعرات الحرارية [ ضعيفة ]


الثمن [ معقولة ]


مدة

الطهي
30د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة