Français الأربعاء, 23 سبتمبر 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
الرئيسية طبخ الطبق الرئيسي
إقتراح الأحد, 23 أغسطس 2015 00:00 4414 قراءة

كفتة المكرونة

نسخة للطباعة
كفتة المكرونة

التحضير

اطحني المكرونة طحناً خشناً.

– ضعي المكرونة المطحونة في قدر مع ماء مغلي وملح على النار حتى تستوي، ثم صفيها واتركيها جانباً.

– أفرمي البصلة ناعماً وضعيها مع اللحم المفروم وملح وفلفل أسود على النار، وقلّبي حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه.

– ضعي الزيت والدقيق في قدر وقلّبي، ثم أضيفي الحليب وقلّبي باستمرار، ومن بعدها أضيفي الماجي والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والكمون والقرفة وقلّبي حتى يثخن الخليط.

– اتركيه يبرد قليلاً ثم أضيفي البيض وقلّبي جيداً.

– أضيفي المكرونة واللحم المفروم والفلفل الحار المفروم وصلصة الباشميل وقلّبي جيداً >

– ضعي زيت غزير في مقلاة وارفعيه على النار.

– خذي مقدار ملعقة من الخليط وضعيها في الشابلور وغطيها بيديك، وكوّريها وضعيها في الزيت.

 

 

المقادير [ 4 أشخاص ]

  • نصف علبة معكرونة اسباجتي 
  • نصف  كيلو لحم مفروم 
  •   بصل , حبة كبيرة 
  • 4 حبات فلفل أخضر حار 
  • 2 ملعقة طعام دقيق أبيض 
  • 2 ملعقة طعام سمن أو زيت 
  • 1.50 كأس حليب سائل 
  • 2 حبة بيض  
  •   ماجي , مكعب 
  •  ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ومطحونة,  
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  • نصف ملعقة صغيرة كمون  
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة  
  • نصف ملعقة صغيرة هريسة 
  •  كأس شابلور 
  •   ملح حسب الرغبة, 
  •   زيت للقلي, 

الصعوبة [ سهلة ]


أصل [ شرقية ]


السعرات الحرارية [ متوسطة ]


الثمن [ إقتصادية ]


مدة

الطهي
20د
التحضير
30د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في الطبق الرئيسي ...

الطبق الرئيسي

فخذ الخروف المحشي

فخذ الخروف المحشي

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

السمك معمر في الفرن

السمك معمر في الفرن

متوسطة
أنظر الوصفة

الطبق الرئيسي

الفلافل بحشو دجاج

الفلافل بحشو دجاج

سهلة
أنظر الوصفة