Français الجمعة, 07 أغسطس 2020 |

لست عضوا بعد في Algérielle ؟ |
أصبح عضوا
تسجيل الدخول
إقتراح الثلاثاء, 09 أغسطس 2016 00:00 5226 قراءة

كيك بالشوكولاته واللوز

نسخة للطباعة
كيك بالشوكولاته واللوز

التحضير

نسخن الفرن على حرارة متوسطة.
نخلط المقادير الجافة مع بعضها (الدقيق، اللوز، بودرة شوكولاته و الخميرة) و نتركهم على جنب.
نخفق بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يصبح كالثلج ونركه على جنب.
نخفق صفار البيض مع بقية السكر و الفانيلا ثم نضيف خليط الدقيق ونستمر في الخلط على سرعة منخفضة بعد ذلك نضيف بياض البيض و نخلط.

 


نصب الخليط فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم ندخله للفران لمدة 40 دقيقة.
بعدما نخرجه من الفران، نسوي سطح الكيك كما تبين الصورة ثم نتركها تبرد.
نقسمها الى 3 طبقات متساوية.

 

نخفق كريم فريش، نقسمها لجزئين، جزء نضيف له اللوز والفواكه المعلبة للحشوة و الجزء الثاني نتركه على حاله لتزين وندخله لثلاجة.
نسقي الطبقة الأولى بالسيرو.
نغطيها بطبقة من خليط الكريمه والفواكه المعلبة.
نضع القطعة الثانية من الكيك، نسقيها بالسيرو و نكرر نفس طريقة الحشوة التي قمنا بها مع الطبقة الأولى.
نستمر بنفس الطريقة الى نهاية عدد طبقات الكيك الموجودة عندنا.

 


نغلف وجه الكيك وجوانبها بالجزء الثاني من الكريمه ونزينها حسب الرغبة ثم ندخلها لثلاجة.
نضع الكريمه على نار هادئة حتى تسخن. نضيف لها 40 غ شوكولاته ونقلب إلى أن تذوب ويتغير لونها، ثم نتركها على جنب لتبرد.
نصبها على وجه الكيك ونعيدها لثلاجة ثم نقدمها بالصحة والعافية.

المقادير [ 6 أشخاص ]

  • 8   بيضات مفصول الصفار عن البياض. 
  • 250 غ سكر 
  • 200 غ   دقيق 
  • 50  غ  بودرة شوكولاته بدون سكر 
  • 100 غ  لوز مطحون 
  • 2  م ك  زبدة في حرارة المطبخ 
  •   خميرة الحلوى ( بيكنج بودر) 
  •   فانيلا 
  •   سيرو لسقي الكيك 
  • 500 سل  كريم فريش(كريمة الخفق) 
  •   لوز محمر و مطحون 
  •   فواكه معلبة اختيارية 
  • ربع  كاس  كريم سائل 
  • 40  غ  شوكولاته 

الصعوبة [ متوسطة ]


أصل [ أوروبية ]


السعرات الحرارية [ ضعيفة ]


الثمن [ إقتصادية ]


مدة

الطهي
40د
التحضير
40د
أضف إلى الفاسبوك
Vote :

دائما في التحلية ...

التحلية

كعكة عيد الحب

كعكة عيد الحب

سهلة
أنظر الوصفة

التحلية

تارتولات كراميل بالشوكولا

تارتولات كراميل بالشوكولا

متوسطة
أنظر الوصفة

التحلية

كيك بالشوكولاته واللوز

كيك بالشوكولاته واللوز

متوسطة
أنظر الوصفة